Essbare Wilfpflanzen, Salate, Rezepte
Wildpflanzen-Salate: Sammeltipps, Pflanzenporträts und 60 Rezepte von Steffen Guido Fleischhauer und Andreas Thumm- Eßbare Wildpflanzen lecker zubereiten
- Rezepte für die Zubereitung von eßbaren Wildpflanzen
- Wildkräuter Salate, 60 Rezepte
Kurzbeschreibung
Frisch gesammelte Salate aus Wildpflanzen stellen eine ausgezeichnete Bereicherung unserer täglichen Nahrung dar. Sie sind durch ihren sehr hohen natürlichen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen einer der besten Nährstofflieferanten.
Was sich von den Kräutern unserer Umgebung für Salate eignet
Das Buch beschreibt die wichtigsten wilden Salatbäume, -sträucher und -kräuter. Der Wildpflanzenkenner und -experte Steffen G. Fleischhauer hat die geschmacklich interessantesten Pflanzen ausgewählt, die in unserer unmittelbaren Umgebung auf nahezu jeder Wiese und an jedem Waldrand ausreichend geerntet werden können. Ausführliche Pflanzenporträts ermöglichen es, jedem Leser, auch Einsteigern mit wenig Pflanzenkenntnis, wildwachsende Salate eigenständig zu erkennen und zu ernten. Detaillierte Farbfotos zu jeder Pflanze sichern das richtige Bestimmen und schließen Verwechslungen aus. Die typischen Fundorte, der beste Erntezeitpunkt und die richtige Art, wie man die Pflanzen erntet und säubert, werden genau beschrieben. Zu jeder Pflanze werden drei einfache, köstliche Salatrezepte vorgestellt und in stimmungsvollen Fotos gezeigt.
Über den Autor
Ich habe den Steffen Guido Fleischhauer schon öfter getroffen und ihn als Naturfreund und Kenner von Wildpflanzen kennengelernt. Seine Wildkräuterführungen sind sehr beliebt und begehrt.
Steffen Fleischhauer ist Diplom-Ingenieur für Landschaftsplanung und Landschaftsarchitektur, Fachhochschule Weihenstephan. Er beschäftigt sich seit vielen Jahren mit essbaren Wildpflanzen. Er sammelte quer durch Mitteleuropa Erfahrungen in der Ernährung mit Pflanzen aus der freien Natur. Er bietet geführte Wanderungen, Naturerlebnisreisen, Vorträge und Seminare zum Thema an.
Essbare Wildpflanzen von Guido Fleischhauer auf einen Blick:
- Lernen Sie alles Wissenswerte für die Zubereitung von Wilpflanzen Salaten!
- Lernen Sie die wildwachsenden Salate zu bestimmen und in der Natur zu finden!
- Lassen Sie sich von 60 leckeren Salatrezepten inspirieren!
247 Seiten
ISBN-10: 3038003352
ISBN-13: 978-3038003359
17,50 € zzgl. Versand
Nachlass: 5% bei Zahlungsart Vorkasse
Lieferzeit: 2-5 Werktage
"Wildpflanzen-Salate" BESTELLEN
Das Schreiben Leser über das Buch "Wildpflanzen-Salate" von Guido Fleischhauer.
Bianka Bauer
Bisher habe ich oft ohne die Pflanzen genauer zu kennen Wildkräuter aus der Natur probiert. Nun wollte ich genauer wissen, was ich da vor mir habe und welche Wirkung diese Pflanzen auf meinen Körper haben. Mit dem Buch Wildpflanzen-Salate ist es leicht, die gängigen essbaren Wildpflanzen, die für salate geeignet sind zu bestimmen. Sie sind ausführlich beschrieben und anschaulich bebildert. Die Rezepte sind sehr köstlich und habe meine Familie und Freunde schon öfter mit Zubereitungen daraus erfreut. Ich empfehle das Buch sehr gerne weiter. Es ist auch gut als Mitbringsel z.B. für Hausfrauen geeignet.
Robert Teichmann
Dieses Buch motiviert unheimlich in der Natur auf Kräutertour zu gehen. Damit habe ich meine Essenzubereitungen sehr bereichert. Das Buch beschreibt Wildpflanzen ausführlich in Wort und Bild und macht es Sammlern leicht die Pflanzen zu bestimmen.
Ich habe schon einige der Rezepte ausprobiert, sie sind sehr fein. Ich kann dieses Buch wärmstens empfehlen. Es leistet einen Beitrag dazu dass wir Menschen wieder näher zurück zu den Wurzeln unserer eigenen Natur finden.
Markus Regler
Wilfplfanzen Salate ist ein sehr Anwenderfreundliches nützliches Buch. Es beschreibt 19 essbare Wildpflanzen die wir in der Natur finden können. So können sich auch Kräuter Unkundige gut beim Kräuter SAmmeln zurecht finden. Die ausgewählten Pflanzen lassen sich relativ leicht finden. Vergiftung oder Verwechslung mit anderen Pflanzen ist fast unmöglich. Die Pflanzen und deren Verwendung wird sehr genau beschrieben. Die Fotos sind hervorragend. Das Buch macht Lust die Natur genauer unter die Lupe zu nehmen und trägt somit sehr zu einem stark wachsenden Gesundheitsbewusstsein bei. Der Rezeptteil enthält leicht nachvollziebare leckere Salate.
Für mich ist das eins der wertvollsten Bücher die ich habe. Ein Muss für Freunde gesunden Naturgenusses! "Wildpflanzen-Salate" BESTELLEN
